Kuinka kauan maidon käsittely amerikkalaiseksi juustoksi kestää?

Maitoa ei jalosteta amerikkalaiseksi juustoksi; se jalostetaan cheddarjuustoksi, joka jalostetaan edelleen amerikkalaiseksi juustoksi. Amerikkalaisen juuston kypsyminen voi kestää 2–3 viikkoa, jos se valmistetaan kotitekoisesti. Kaupallisesti, valmistajasta riippuen, prosessi kestää yleensä vain muutaman päivän tai muutaman viikon alusta loppuun.