Kuinka vanha on paistaa?

Paistamisen tarkkaa keksimispäivää ei tiedetä, mutta sitä pidetään yhtenä varhaisimmista ruoanlaittotekniikoista. Sen uskotaan saaneen alkunsa Kiinasta neoliittikaudella (noin 10 000 eKr.), jolloin kehitettiin yksinkertaisia ​​tasapohjaisia ​​wokkeja. Sekoitusmenetelmästä tuli nopeasti suosittu Kiinassa sen yksinkertaisuuden, nopeuden ja kyvyn säilyttää ainesosien tuoreus ja maku.