Kuinka kauan kypsennetty chichen säilyy jääkaapissa?

Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan keitettyä kanaa voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 3-4 päivää. Turvallisuuden ja laadun säilyttämiseksi on tärkeää noudattaa asianmukaisia ​​säilytysohjeita:

1. Pakasta viipymättä: Anna kanan jäähtyä kokonaan kypsennyksen jälkeen ennen jääkaappiin laittamista. Älä jätä keitettyä kanaa huoneenlämpöön yli 2 tunniksi, koska tämä voi lisätä bakteerien kasvun riskiä.

2. Oikein paketti: Säilytä keitetty kana ilmatiiviissä astiassa tai kääri se tiiviisti muovikelmuun tai alumiinifolioon. Tämä estää ristikontaminaation muiden jääkaapissa olevien elintarvikkeiden kanssa ja auttaa säilyttämään sen kosteuden.

3. Etiketti ja päivämäärä: Merkitse astiaan tai pakkaukseen kanan kypsennyspäivämäärä. Tämä auttaa sinua seuraamaan sen tuoreutta ja välttämään sen pitämistä jääkaapissa liian pitkään.

4. Lämpötilan säätö: Varmista, että jääkaappisi on asetettu pitämään lämpötila 40 °F (4 °C) tai sen alapuolella. Tämä auttaa hidastamaan bakteerien kasvua ja pitämään keitetyn kanan turvassa.

5. Vältä tungosta: Älä täytä jääkaappia liikaa. Jätä tarpeeksi tilaa kypsennetyn kanan astioiden tai pakkausten ympärille oikean ilmankierron varmistamiseksi. Tämä auttaa ylläpitämään tasaisia ​​lämpötiloja ja estämään ruokaa pilaantumasta nopeasti.

6. Lämmitä uudelleen perusteellisesti: Kun olet valmis syömään, lämmitä keitetty kana uudelleen 165 °F:n (74 °C) sisälämpötilaan ruokalämpömittarilla mitattuna. Tämä varmistaa, että kaikki haitalliset bakteerit poistetaan.

Näitä ohjeita noudattamalla voit turvallisesti säilyttää keitettyä kanaa jääkaapissa ja nauttia siitä jopa 3-4 päivää tinkimättä sen laadusta tai turvallisuudesta.