Mikä on fermentoidun höyrytetyn riisitaikinan nimi?

Fermentoitu höyrytetty riisitaikina tunnetaan nimellä "Idli" Etelä-Intiassa. Idlit ovat perinteisiä suolaisia ​​kakkuja, joita käytetään yleisesti kaikkialla Intiassa, erityisesti sen eteläisillä alueilla. Valmistettu höyryämällä fermentoitua riisiä ja mustia linssejä tai halkaistuja mustagrammia (urad dal), ne ovat pörröisiä, pehmeitä ja lieriömäisiä.