Mikä on hyvä korvike vaniljajauheelle?

Vaniljauute on vaniljajauheen yleisin korvike. Se valmistetaan uuttamalla vaniljatankojen maku alkoholiin. Vaniljauutteella on voimakkaampi maku kuin vaniljajauheella, joten sitä tulee käyttää vähemmän. Hyvä peukalosääntö on käyttää 1 tl vaniljauutetta jokaista ruokalusikallista vaniljajauhetta kohden.

Vaniljatankotahna on toinen hyvä korvike vaniljajauheelle. Se valmistetaan jauhamalla vaniljatankoja tahnaksi. Vaniljapapupastassa on voimakkaampi maku kuin vaniljauutteella, joten sitä tulee käyttää vielä vähemmän. Hyvä peukalosääntö on käyttää 1/2 teelusikallista vaniljatankotahnaa jokaista 1 ruokalusikallista vaniljajauhetta kohden.

Vaniljasiirappi voidaan käyttää myös vaniljajauheen korvikkeena. Se valmistetaan liuottamalla sokeri veteen ja lisäämällä sitten vaniljauutetta. Vaniljasiirapin maku on makeampi kuin vaniljauutteella tai vaniljapaputahnalla, joten sitä tulee käyttää vähemmän. Hyvä peukalosääntö on käyttää 1 ruokalusikallinen vaniljasiirappia jokaista 1 ruokalusikallista vaniljajauhetta kohden.

jauhettu vaniljatanko ovat luonnollisin korvike vaniljajauheelle. Ne valmistetaan jauhamalla kuivattuja vaniljatankoja jauheeksi. Jauhetuilla vaniljapavuilla on erittäin voimakas maku, joten niitä tulee käyttää hyvin vähän. Hyvä peukalosääntö on käyttää 1/4 tl jauhettuja vaniljapapuja jokaista ruokalusikallista vaniljajauhetta kohden.

Tässä on taulukko, joka sisältää yhteenvedon vaniljajauheen erilaisista korvikkeista:

| Korvaava | Käytettävä määrä |

|---|---|

| Vaniljauute | 1 tl jokaista 1 ruokalusikallista vaniljajauhetta kohden |

| Vaniljatankotahna | 1/2 teelusikallista jokaista 1 ruokalusikallista vaniljajauhetta kohden |

| Vaniljasiirappi | 1 ruokalusikallinen jokaista 1 ruokalusikallista vaniljajauhetta kohden |

| Jauhetut vaniljapavut | 1/4 tl jokaista 1 ruokalusikallista vaniljajauhetta kohden |