Millaista suolaa suolarinkilissä käytetään?

Pretzelit on usein päällä suolalla, jota kutsutaan pretzelisuolaksi. Pretzel-suola on karkea suola, joka on valmistettu suurista natriumkloridikiteistä, jotka muodostuvat merivedestä tai suolavedestä luonnollisesti haihtumalla. Se lisätään tyypillisesti taikinaan ennen paistamista, jotta pretzeleille saadaan erottuva suolainen maku ja rapea rakenne.