Mikä on ruoassa yleisin ainesosa?

Ruoan yleisin alkuaine on hiili. Hiili on jaksollisen taulukon kuudes alkuaine, ja se on kaikkien orgaanisten molekyylien rakennuspalikka. Orgaaniset molekyylit ovat molekyylejä, jotka muodostavat eläviä olentoja, ja niihin kuuluvat hiilihydraatit, proteiinit, lipidit ja nukleiinihapot. Hiiltä löytyy myös epäorgaanisista molekyyleistä, kuten hiilidioksidista ja hiilimonoksidista.