Mikä on korkea fruktoosipitoisen maissisiirapin vaara?

High Fructose Corn Syrup (HFCS) on maissitärkkelyksestä valmistettu makeutusaine. Se on yleinen ainesosa jalostetuissa elintarvikkeissa ja juomissa, kuten virvoitusjuomissa, makeisissa, leivonnaisissa ja mausteissa. HFCS:ää käytetään usein sokerin korvikkeena, koska se on halvempaa valmistaa.

HFCS on kuitenkin yhdistetty useisiin terveysongelmiin, mukaan lukien:

* Liikalihavuus: HFCS on runsaasti kaloreita ja voi johtaa painonnousuun ja liikalihavuuteen. Tämä johtuu siitä, että HFCS saa kehon tuottamaan enemmän insuliinia, mikä edistää rasvan varastoitumista.

* tyypin 2 diabetes: HFCS voi lisätä riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen. Tämä johtuu siitä, että HFCS voi aiheuttaa insuliiniresistenssiä, joka on tila, jossa elimistö ei reagoi insuliiniin kunnolla.

* Metabolinen oireyhtymä: HFCS voi myös lisätä metabolisen oireyhtymän riskiä, ​​joka on ryhmä sairauksia, joihin kuuluu liikalihavuus, korkea verenpaine, korkea kolesteroli ja korkea verensokeri.

* Sydän- ja verisuonisairaudet: HFCS voi edistää sydän- ja verisuonisairauksia, kuten sydänsairauksia ja aivohalvausta. Tämä johtuu siitä, että HFCS voi nostaa huonon kolesterolin (LDL) tasoa ja vähentää hyvän kolesterolin (HDL) tasoa.

* Alkoholiton rasvamaksatauti: HFCS voi myös johtaa alkoholittomaan rasvamaksasairauteen, joka on tila, jossa rasvaa kerääntyy maksaan.

Näiden terveysriskien lisäksi HFCS on yhdistetty myös useisiin muihin ongelmiin, kuten mielialan vaihteluihin, ahdistukseen ja masennukseen.

HFCS:n välttäminen

HFCS:ään liittyvien terveysriskien välttämiseksi on tärkeää rajoittaa prosessoitujen elintarvikkeiden ja juomien käyttöä. Sinun tulee myös tarkistaa elintarvikkeiden ja juomien ainesosaluettelot ennen niiden ostamista varmistaaksesi, että ne eivät sisällä HFCS:ää.

Tässä on joitain vinkkejä HFCS:n välttämiseksi:

* Juo vettä soodan ja muiden sokeripitoisten juomien sijaan.

* Syö tuoreita hedelmiä hedelmämehun sijaan.

* Valitse täysjyvävilja jalostettujen jyvien sijaan.

* Rajoita prosessoitujen elintarvikkeiden, kuten sirujen, kekseiden ja keksien, saantia.

* Tee itse salaatinkastikkeet ja mausteet sen sijaan, että ostaisit niitä valmiiksi.