- | Food & Drink >> Ruoka juoma > >> Alkupaloja , Keitot & Salaatit >> Dips
Miten suolat muuttavat pintajännitystä?
Nesteen pintajännitys on energia, joka tarvitaan sen pinta-alan kasvattamiseen. Puhtaan veden tapauksessa pintajännityksen aiheuttaa vesimolekyylien välinen vetysidos. Kun suola liukenee veteen, suolan ionit häiritsevät vesimolekyylien välistä vetysidosta, mikä johtaa pintajännityksen laskuun. Tämä pintajännityksen väheneminen tunnetaan suolavaikutuksena.
Pintajännityksen alenemisen laajuus riippuu suolaliuoksen pitoisuudesta ja suolatyypistä. Yleensä mitä suurempi suolaliuoksen pitoisuus on, sitä suurempi pintajännityksen lasku. Lisäksi mitä polaarisempi suola on, sitä enemmän pintajännitys vähenee. Tämä johtuu siitä, että polaarisilla suoloilla on suurempi kyky häiritä vesimolekyylien välistä vetysidosta.
Suolojen aiheuttamalla pintajännityksen laskulla voi olla useita vaikutuksia nesteiden ominaisuuksiin. Se voi esimerkiksi johtaa haihtumisnopeuden lisääntymiseen, viskositeetin laskuun ja vaahtoamistaipumusten lisääntymiseen. Nämä vaikutukset voivat olla tärkeitä erilaisissa teollisissa ja ympäristösovelluksissa.
Esimerkiksi suolojen aiheuttamaa pintajännityksen laskua käytetään pesu- ja muiden puhdistusaineiden tehokkuuden parantamiseen. Suoloja käytetään myös säätelemään nesteiden vaahtoamistaipumusta useissa teollisissa prosesseissa. Lisäksi suolojen aiheuttamaa pintajännityksen laskua voidaan käyttää parantamaan kasvien ravinteiden imeytymistä.
Previous:Mitä vastauskupla tarkoittaa?
Ruoka juoma
- Mikä on tonnikalan keskikoko?
- Mitä ranskalaiset tekevät sammakon levon jälkeen jalkojen…
- Miten tehdä taikinan Jauhot (3 askelta)
- Kuinka kauan paistat myös 5 lb täyttämätöntä kanaa?
- Miten tehdä suolattu mutteri Roll (9 vaiheet)
- Miten leipoa Cabbage Rolls
- Mitkä ruoat sisältävät hiilihydraatteja?
- Miten tehdä maukasta Green Raw Food Smoothie (3 askelta)
Dips
- Miten Freeze Sour Cream Kuopat (4 vaiheet)
- Miten saada Vindaloo Paste (4 vaiheet)
- Miten saada Pinaatti Dip (6 askelta)
- Miten tehdä kotitekoinen Kermainen Hummus Dip - Easy Terve …
- Miten saada Guacamole Mauste
- Mikä on merisuolan natriumpitoisuus verrattuna ruokasuolaan…
- Miten tehdä Cool Whip & amp; Hedelmät Dip (5 askelta)
- Miten saada Velveeta Dip inautonromu potin ( 3 askelta )
- Miten paksuuntua Chocolate Fondue
- Miten Cook kanssa retiisit