Keitätkö perunamuusiksi kuorineen vai ilman?

Perunamuusia voi tehdä joko kuorituista tai kuorimattomista perunoista, mutta koostumus on erilainen.

Kuoritut perunat tuloksena on pehmeämpi sose, kun taas kuorimattomat perunat on maalaismainen rakenne.

Jos käytät kuorimattomia perunoita, on tärkeää hankaa ne huolellisesti lian ja roskien poistamiseksi. Voit myös jättää kuoret päälle, jos käytät erilaisia ​​perunoita, joissa on ohut kuori, kuten punaisia ​​perunoita tai uusia perunoita.

Tässä on vaiheet perunamuusin tekemiseen kuorittujen tai kuorimattomien perunoiden kanssa:

Kuorituille perunoille

1. Kuori perunat ja leikkaa ne 1 tuuman kuutioiksi.

2. Laita perunat kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Kuumenna vesi kiehuvaksi keskikorkealla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 15 minuuttia.

3. Valuta perunat ja laita ne takaisin kattilaan. Lisää maito, voi, smetana, suola ja pippuri. Muussaa perunat tasaiseksi.

Kuorimattomille perunoille

1. Hankaa perunat perusteellisesti poistaaksesi kaikki lika tai roskat. Leikkaa ne 1 tuuman kuutioiksi.

2. Laita perunat kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Kuumenna vesi kiehuvaksi keskikorkealla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 15 minuuttia.

3. Valuta perunat ja laita ne takaisin kattilaan. Lisää maito, voi, smetana, suola ja pippuri. Muussaa perunat tasaiseksi.

Vinkkejä:

- Jos haluat valmistaa perunamuusia etukäteen, voit säilyttää niitä jääkaapissa enintään 3 päivää. Kun olet valmis tarjoilemaan ne, lämmitä ne miedolla lämmöllä lämpimiksi.

- Voit lisätä perunamuusiin lisämakua lisäämällä kattilaan hienonnettua sipulia, selleriä tai porkkanaa perunoita keitettäessä.

- Jos haluat tehdä perunamuusista erittäin täyteläistä, voit lisätä niihin tuorejuustoa tai smetanaa.