Mikä on hyvä kastikeresepti perunamuusille?

Tässä on yksinkertainen mutta maukas kastikeresepti, joka sopii hyvin perunamuusiin:

Ainesosat:

- 1 kuppi raskasta kermaa

- 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa

- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa

- 1/4 kuppia hienoksi pilkottua ruohosipulia

- 1/8 kupillista hienonnettua salottisipulia

- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu

- 1/4 tl suolaa

- 1/8 tl vastajauhettua mustapippuria

Ohjeet:

1. Kuumenna raskas kerma pienessä kattilassa keskilämmöllä kiehuvaksi. Alenna lämpöä ja anna hautua 5-7 minuuttia välillä sekoittaen.

2. Ota kattila pois lämmöltä ja sekoita joukkoon raastettua parmesaanijuustoa, kunnes se sulaa ja sekoittuu kerman kanssa.

3. Lisää kattilaan hienonnettu persilja, ruohosipuli, salottisipuli, valkosipuli, suola ja pippuri ja sekoita, kunnes se sekoittuu hyvin.

4. Maista kastiketta ja säädä mausteita mieltymystesi mukaan.

5. Kaada kastike perunamuusien päälle ja tarjoa heti.

Nauti perunamuusistasi tämän kermaisen, yrttimaisen ja maukkaan kastikkeen kanssa!