Miksi maissitärkkelys on ioniyhdiste?

Maissitärkkelys ei ole ioninen yhdiste. Se on polysakkaridi, eräänlainen hiilihydraatti, joka koostuu pitkistä sokerimolekyyliketjuista. Ioniyhdisteet ovat yhdisteitä, joita muodostuu, kun atomit luovuttavat tai ottavat vastaan ​​elektroneja luoden positiivisesti ja negatiivisesti varautuneita ioneja, joita sähköstaattiset voimat pitävät yhdessä. Maissitärkkelys ei sisällä ioneja, joten se ei ole ioninen yhdiste.