Miksi ihmiset syövät mieluummin seulomattomista vehnäjauhoista valmistettuja chapatija?

Ihmiset suosivat yleensä seulotusta vehnäjauhosta valmistettuja chapatija, eivät seulomattomia vehnäjauhoja. Seulottua jauhoa pidetään parempana chapatiksen valmistukseen, koska se on hienompaa ja tuottaa pehmeämpää chapatia. Seulomattomilla jauhoilla, jotka tunnetaan myös nimellä täysjyväjauho tai atta, on korkeampi kuitupitoisuus ja maalaismaisempi rakenne, mikä saattaa joidenkin mielestä olla vähemmän toivottavaa chapatissa.