Voitko keittää papuja manteleilla seuraavana päivänä?

Papujen keittämistä manteleilla edellisenä päivänä ei suositella elintarviketurvallisuussyistä. Pitkäksi aikaa huoneenlämpöön jätetystä kypsennetystä ruoasta voi tulla bakteerien kasvualusta, vaikka se olisi myöhemmin jääkaapissa. Tämä voi lisätä ruokaperäisten sairauksien riskiä.

Keitetyt mantelipavut tulee syödä muutaman tunnin kuluessa kypsennyksestä tai laittaa jääkaappiin heti kypsennyksen jälkeen ja kuluttaa 2-3 päivän kuluessa. Parhaan turvallisuuden ja laadun takaamiseksi on parasta keittää ja syödä manteleilla varustetut pavut samana päivänä.

Jos sinulla on jäljellä mantelipapuja, on suositeltavaa säilyttää ne jääkaapissa ja lämmittää ne perusteellisesti ennen nauttimista. Ruoan uudelleenlämmittäminen 74 °C:n (165 °F) tai korkeampaan sisälämpötilaan voi tappaa kaikki haitalliset bakteerit, jotka ovat kasvaneet säilytyksen aikana.