Mitä kivennäisaineita ja vitamiineja perunoissa on?

Mineraalit:

  • Kalium
  • Fosfori
  • Magnesium
  • Kalsium
  • Rauta
  • Sinkki
  • Kupari
  • Mangaani

Vitamiinit:

  • C-vitamiini
  • B6-vitamiini
  • A-vitamiini
  • K-vitamiini
  • Folaatti
  • Niasiini
  • Pantoteenihappo
  • Riboflaviini
  • Tiamiini