Voitko syödä keittämätöntä perunaa?

Ei, et voi syödä kypsentämätöntä perunaa, koska se sisältää solaniinia, luonnollista myrkkyä, joka voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia, kuten pahoinvointia, oksentelua ja ripulia. Perunat ovat osa yöviihdeperhettä, johon kuuluvat myös tomaatit, paprikat ja munakoiso. Vaikka nämä vihannekset ovat yleensä turvallisia syödä kypsinä, ne voivat sisältää mahdollisesti myrkyllisiä aineita kypsinä tai suuria määriä. Perunan keittäminen voi auttaa hajottamaan solaniinia ja vähentämään sen myrkyllisyyttä, mikä tekee siitä turvallisemman kulutuksen.