Muuttuvatko banaanit ruskeiksi, jos ne laitetaan hyytelöön?

Banaanit todellakin muuttuvat ruskeiksi, jos ne laitetaan hyytelöön. Tämä johtuu siitä, että hyytelössä oleva gelatiini on entsyymi, joka saa banaanit hapettumaan, mikä muuttaa ne ruskeiksi. Paras tapa estää tämä on lisätä vähän sitruunamehua tai ananasmehua hyytelöön ennen banaanien lisäämistä. Tämä auttaa hidastamaan hapettumisprosessia ja estämään banaanien tummumisen.