Kun jello on valmis, se muodostaa päälle paksun ihokerroksen?

On muutamia syitä, miksi jello voi muodostaa paksun ihokerroksen päälle.

* Haihtuminen: Jellon jäähtyessä pinnalla oleva vesi haihtuu jättäen jälkeensä tiivistetyn gelatiinikerroksen. Tämä kerros voi olla erityisen paksu, jos hyytelöä ei ole peitetty tai jos se on kuivassa ympäristössä.

* Jäähdytys: Kun hyytelö on jääkaapissa, hyytelössä oleva vesi kiteytyy, jolloin se kiinteytyy. Tämä voi myös edistää paksun ihon muodostumista hyytelön pinnalle.

* Korkea sokeripitoisuus: Paljon sokeria sisältävä jello voi myös muodostaa ihon todennäköisemmin. Tämä johtuu siitä, että sokerisiirappi on viskoosimpaa kuin vesi, ja se voi estää veden haihtumisen yhtä helposti.

Voit estää hyytelön muodostamasta ihoa kokeilemalla muutamia asioita:

* Pitä hyytelö: Kun jello jäähtyy, peitä se muovikelmulla tai alumiinifoliolla haihtumisen estämiseksi.

* Julkasta hyytelö nopeasti: Jäähdyttäminen nopeasti voi auttaa estämään suurten jääkiteiden muodostumista, mikä voi tehdä hyytelosta ohuemman.

* Käytä vähemmän sokeria: Jos teet hyytelöä, käytä vähemmän sokeria kuin resepti vaatii. Tämä tekee hyytelosta vähemmän viskoosia ja vähemmän todennäköisesti ihoa.

Jos päädyt hyytelöön, jossa on paksu kuori, voit poistaa sen kaapimalla sen pois varovasti lusikalla. Voit myös kokeilla lämmittää hyytelöä mikroaaltouunissa muutaman sekunnin ajan pehmentääksesi ihoa.