Tarjoatko ensin salaattia vai keittoa?

Tyypillisessä länsimaisessa ateriassa salaatti tarjoillaan ensimmäisenä ruokalajina, jota seuraa keitto. Vaikka keitot ja salaatit voivat olla molemmat alkupaloja, keitot tarjoavat lämpöä lämpimiin kylmiin makuihin. Joten keiton tulisi melkein aina olla ensin ennen salaattia.

Eri keittiöt ja ravintolat voivat kuitenkin halutessaan tarjota ruokia eri järjestyksessä tarjotakseen ateriansa parhaiten.