Onko turvallista käyttää perunasalaattireseptiä, jossa keitetyt perunat, selleri, sipuli, etikkaa ja oliiviöljyä marinoituvat useita päiviä jääkaapissa ennen tarjoilua?

Ei , pakastamatta jätetty perunasalaatti sisältää pilaantuvia esineitä ja mahdollisesti haitalliset bakteerit voivat nopeasti lisääntyä lämpimissä lämpötiloissa.

Perunasalaatti on jäähdytettävä tai säilytettävä jäillä tai jääkylmässä, jos sitä pidetään ulkona piknikin tai retken aikana, jotta vältytään ruokaperäisiltä sairauksilta.