Mistä etikka on valmistettu?

Etikka on hapan makuinen neste, joka valmistetaan fermentoimalla etanolia (sokereiden käymisen seurauksena) etikkahappobakteerien toimesta. Viinin etanolimolekyylit ja ilman happimolekyylit reagoivat muodostaen etikkahappoa, joka on etikan pääkomponentti.