3 johdannaiskastiketta bechamel-kastikkeelle?

1. Mornay-kastike: Lisää raastettua juustoa, kuten parmesaania tai gruyèrea, béchamel-kastikkeeseen luodaksesi täyteläisen ja kermaisen Mornay-kastikkeen. Tätä kastiketta käytetään usein pastaruoissa, kuten lasagnessa ja makaroneissa ja juustoissa.

2. Soubise-kastike: Lisää soseutettu sipuli béchamel-kastikkeeseen luodaksesi maukkaan Soubise-kastikkeen. Tätä kastiketta käytetään usein kala- ja äyriäisruokien, kuten lohen ja katkarapujen, kanssa.

3. Nantua-kastike: Lisää soseutettuja rapuja tai katkarapuja béchamel-kastikkeeseen luodaksesi dekadentti Nantua-kastike. Tätä kastiketta käytetään usein pastaruokien, kuten hummeriraviolien, kanssa.