Miksi Diet Coke on kuohuvaa?

Diet Coken kuohu tulee liuenneesta hiilidioksidikaasusta (CO2). Huoneenlämmössä suljetussa Diet Coke -pullossa oleva paine pitää hiilidioksidin liuenneena nesteeseen. Kun pullo avataan tai kaadetaan, paine vapautetaan ja CO2 poistuu nopeasti liuoksesta muodostaen kuplia ja vapauttaen erottuvan "kuhinan" ja kuplat noustessa pintaan. Tämä johtaa siihen, että Diet Coke on poreileva lasissa tai suussasi.