Mitkä ovat vastaukset tämän päivän ruokaan, opiskelijan työkirja s. 59-60?

1. Mitä eroa on raaka- ja kypsennetyllä ruoalla?

Raakaruoka on ruoka, jota ei ole kuumennettu tai kypsennetty millään tavalla. Kypsennetty ruoka on ruokaa, joka on kuumennettu tai kypsennetty jollain tavalla, kuten keittämällä, paistamalla, paistamalla tai paistamalla.

2. Mitä hyötyä on raakaruokien syömisestä?

Joitakin raakaruokien syömisen etuja ovat:

* Ne sisältävät enemmän ravintoaineita kuin keitetyt ruoat.

* Ne on helpompi sulattaa kuin kypsennetyt ruoat.

* Ne voivat auttaa parantamaan immuunijärjestelmää.

* Ne voivat auttaa vähentämään kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien ja syövän, riskiä.

3. Mitä riskejä raakojen ruokien syömiseen liittyy?

Joitakin raakaruokien syömisen riskejä ovat:

* Ne voivat sisältää bakteereja tai loisia, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen.

* Niitä voi olla vaikea sulattaa, etenkin ihmisille, joilla on herkkä vatsa.

* Ne eivät välttämättä tarjoa tarpeeksi kaloreita tai ravintoaineita ihmisille, jotka ovat erittäin aktiivisia tai joilla on tiettyjä terveysongelmia.

Sivu 60

1. Mitä vinkkejä raakojen ruokien turvalliseen syömiseen?

Joitakin vinkkejä raakojen elintarvikkeiden turvalliseen syömiseen ovat:

* Pese kaikki hedelmät ja vihannekset huolellisesti ennen syömistä.

* Kypsennä liha, siipikarja ja äyriäiset sopivaan sisälämpötilaan.

* Vältä raakamaidon, munien ja hunajan syömistä.

* Ole tietoinen raakojen itujen syömisen riskeistä.

2. Mitkä ovat suosituimpia raakaruokia?

Jotkut suosituimmista raakaruoista ovat:

* Hedelmät, kuten omenat, appelsiinit, banaanit ja viinirypäleet

* Vihannekset, kuten porkkanat, selleri, kurkut ja tomaatit

* Pähkinät ja siemenet, kuten mantelit, saksanpähkinät ja chia-siemenet

* Jyvät, kuten kvinoa, tattari ja amarantti

* Palkokasvit, kuten linssit, pavut ja kikherneet