Kuinka paljon suolaa tulisi käyttää?

Ruoanlaittoon käytettävä suolan määrä riippuu useista tekijöistä, mukaan lukien henkilökohtainen maku, valmistettavan ruoan tyyppi ja erityiset ruokavaliovaatimukset tai -rajoitukset. Tässä on muutamia yleisiä ohjeita:

1. Useimmille ruoille hyvä lähtökohta on käyttää 1 tl suolaa jokaista litraa (4 kupillista) nestettä kohden. Jos esimerkiksi teet keittoa tai kastiketta, joka vaatii 4 kupillista lientä, aloita lisäämällä 1 tl suolaa.

2. Jos pidät suolaisemmasta mausta, voit lisätä käyttämääsi suolan määrää asteittain 1/4 teelusikalla kerrallaan, kunnes saavutat haluamasi maun.

3. Muista ruokasi muiden ainesosien, kuten soijakastikkeen, juuston tai suolalihan, natriumpitoisuus. Jos käytät suolaisia ​​aineksia, voit halutessasi vähentää erikseen lisäämäsi suolan määrää.

4. Muista, että ruuan liiallinen suolaus voi tehdä sen korjaamisesta vaikeaa tai jopa mahdotonta. On parempi aloittaa pienellä määrällä suolaa ja säätää tarpeen mukaan.

5. Jos noudatat vähänatriumista ruokavaliota, saatat haluta käyttää suolankorviketta tai vähentää käyttämäsi suolan määrää puoleen tai enemmän. Keskustele aina terveydenhuollon tarjoajan tai rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa ennen kuin teet merkittäviä muutoksia ruokavalioosi.

Muista, että suola on tärkeä arominvahventaja, mutta on tärkeää käyttää sitä kohtuudella sekä terveys- että makunäkökohtien vuoksi.