Mistä suklaapalat tulevat?

Suklaalastut valmistetaan suklaasta, joka on peräisin kaakaopuun siemenistä. Kaakaopuut kasvavat trooppisessa ilmastossa, ja tärkeimmät kaakaopapujen tuottajat ovat Afrikan, Etelä-Amerikan ja Aasian maat.

Suklaalastujen valmistusprosessi alkaa kaakaopalkojen keräämisellä puista. Sitten palot avataan ja kaakaopavut poistetaan. Pavut fermentoidaan ja sitten paahdetaan. Kun pavut on paahdettu, ne jauhetaan tahnaksi, jota kutsutaan suklaaliuokseksi.

Suklaaviinistä voidaan valmistaa erilaisia ​​suklaatuotteita, mukaan lukien suklaapatukat, suklaalastut ja kaakaojauhe. Suklaalastuja varten suklaa sulatetaan ja sekoitetaan sokerin ja maidon kiintoaineisiin. Sitten seos jäähdytetään ja rullataan pieniksi paloiksi. Sitten suklaalastut päällystetään ohuella vahakerroksella, jotta ne eivät tarttuisi toisiinsa.

Suklaalastut ovat monipuolinen ainesosa, jota voidaan käyttää moniin jälkiruokiin ja muihin resepteihin. Niitä voidaan lisätä kekseihin, kakkuihin, muffinsseihin ja jäätelöön. Suklaalastut voidaan myös sulattaa ja käyttää dippikastikkeena hedelmille, pretzeleille tai vaahtokarkkeille.