Kuinka monta kiloa kanaa 3 gallonaa keittoa varten?

3 gallonaan keittoa ei tarvita tiettyä kanamäärää, koska määrä riippuu halutusta koostumuksesta ja henkilökohtaisista mieltymyksistä. Yleisenä ohjeena on kuitenkin käyttää noin 2–3 kiloa luuttomia, nahattomia kananrintaa tai reisiä 3 litraa keittoa varten. Tätä määrää voidaan säätää sen mukaan, haluatko broilerin vai liemipitoisen keiton.