Mikä on kypsennettyjen tuoreiden sienien tuottokerroin?

Keitettyjen tuoreiden sienien tuottokerroin on noin 0,4, eli jokaista 100 grammaa tuoreita sieniä kohden tulee 40 grammaa keitettyjä sieniä. Tämä johtuu siitä, että sienet menettävät huomattavan määrän vettä keitettäessä.