Mikä tekee hedelmästä ja mistä vihanneksesta vihanneksen?

Kasvitieteellisesti ottaen hedelmä on kukan kypsä munasarja, kun taas vihannes on mikä tahansa muu osa kasvista. Tämä tarkoittaa, että hedelmät koostuvat siemenistä, kun taas vihannekset eivät. Joitakin yleisiä hedelmiä ovat omenat, appelsiinit ja viinirypäleet, kun taas joitain yleisiä vihanneksia ovat porkkanat, selleri ja parsakaali.

Tähän yleissääntöön on muutamia poikkeuksia. Esimerkiksi jotkut hedelmät, kuten mansikat, ovat itse asiassa turvonneita astioita eikä munasarjoja. Ja jotkut vihannekset, kuten tomaatit, ovat teknisesti hedelmiä, koska ne kehittyvät kukkien munasarjoista.

Yleensä ero hedelmien ja vihannesten välillä on kuitenkin melko selvä. Hedelmät ovat yleensä makeita ja mehukkaita, kun taas vihannekset ovat yleensä suolaisia ​​tai rapeita. Hedelmät syödään usein myös raakana, kun taas vihannekset keitetään usein.

Tietysti aina löytyy poikkeuksia säännöstä. Jotkut hedelmät, kuten banaanit, voidaan keittää, ja jotkut vihannekset, kuten parsa, voidaan syödä raakana. Viime kädessä paras tapa selvittää, onko jokin hedelmä vai vihannes, on tarkastella sen kasvitieteellistä luokitusta.