Millainen juuri on mungpapu?

Mungpapu ei ole juuri, vaan palkokasvi. Palkokasvit ovat kasveja, joissa on yksi tai useampi siemen. Mung-pavut ovat pieniä, pyöreitä, vihreitä papuja, joita käytetään usein aasialaisessa keittiössä. Ne ovat hyvä proteiinin, kuidun ja vitamiinien lähde.