Millä kriteereillä luomuelintarvikkeet luokitellaan?

Luomuelintarvikkeiden luokittelukriteerit vaihtelevat maittain, mutta joitain yleisiä periaatteita noudatetaan. Näitä ovat:

- Luomuviljelymenetelmien käyttö, joihin kuuluvat:

- Vältä synteettisten torjunta-aineiden, rikkakasvien torjunta-aineiden, lannoitteiden ja muiden kemikaalien käyttöä

- Karjan kiertolaiduntaminen

- Viljelykierron käyttö maaperän hedelmällisyyden ylläpitämiseksi

- Luomukasvien ja siementen käyttö

- Geneettisesti muunnettujen organismien (GMO:t) kielto

- Luonnollisten menetelmien käyttö tuholaisten ja tautien torjunnassa

- Hyväksyttyjen aineiden käyttö käsittelyssä, pakkaamisessa ja kuljetuksessa

Yhdysvalloissa National Organic Program (NOP) asettaa standardit luomuelintarvikkeiden tuotannolle. NOP:ta hallinnoi Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA). Jotta elintarvikkeiden sertifikaatti olisi luomu, sen on täytettävä kaikki NOP-standardit, mukaan lukien:

- Valmistettu maalla, joka on ollut vähintään kolmen vuoden ajan vapaa kielletyistä aineista

- Kasvatettu ja prosessoitu luonnonmukaisin menetelmin

- Ei ole säteilytetty tai käsitelty ionisoivalla säteilyllä

- Ei ole geenimanipuloitu

- Ei käsitellä jätevesilietteellä tai muilla jätetuotteilla

Luomuelintarvikkeet on myös merkittävä NOP-standardien mukaisesti. Luomusinettiä tulee käyttää kaikissa luomutuotteissa, ja etiketissä tulee olla sertifioijan nimi, sertifioinnin päivämäärä ja maininta "100% luomu".

Luomumarkkinoilla on myös muita erityisiä sertifikaatteja, jotka keskittyvät muihin tekijöihin, kuten "luonnonmukaisten" tai "regeneratiivisten" viljelykäytäntöihin.