Voiko punakaali muuttaa muut asiat vihreäksi?

Ei, punakaali ei voi muuttaa muita asioita vihreäksi. Punakaali sisältää antosyaaniksi kutsuttua pigmenttiä, joka antaa sille punaisen värin. Kun punakaali kypsennetään happamassa ympäristössä, antosyaanipigmentti voi muuttua siniseksi tai vihreäksi. Tämä värinmuutos on kuitenkin vain väliaikainen, eikä se muuta pysyvästi muita asioita vihreäksi.