Voitko syödä violetteja kuoriherneitä?

Purppuraherneet ovat eräänlaisia ​​peltoherneitä, joita voidaan syödä tuoreena, kypsennettynä tai kuivattuna. Niitä käytetään tyypillisesti eteläisessä ruoanlaitossa ja tarjoillaan usein sianlihan tai kinkun kanssa. Purppuraherneillä on hieman makea ja pähkinäinen maku ja pehmeä rakenne. Ne ovat myös hyvä proteiinin, kuidun sekä A- ja C-vitamiinin lähde.

Purppuranpunaisten kuoriherneiden valmistamiseksi voit keittää ne joko tuoreina tai kuivattuina. Tuoreet herneet kypsennetään yleensä keittämällä tai höyryttämällä vedessä kypsiksi. Kuivatut herneet on liotettava vedessä useita tunteja tai yön yli ennen keittämistä. Liotetut herneet voidaan sitten keittää vedessä kypsiksi tai lisätä keittoihin, muhennoksiin tai salaatteihin.

Purppuraherneet ovat monipuolinen ja herkullinen ainesosa, jota voidaan käyttää monenlaisiin ruokiin. Ne ovat loistava tapa lisätä proteiinia ja kuitua ruokavalioosi, ja ne ovat suosittu valinta etelän tyyliin ruoanlaittoon.