Pitääkö parsat jäähdyttää?

Kyllä, parsat on jäähdytettävä säilyttääkseen tuoreuden ja laadun. Parsa on pilaantuva vihannes, joka voi nopeasti kuihtua ja menettää ravintoarvonsa, jos sitä ei säilytetä oikein.

- Säilytä parsa leikkaa puumaiset päät pois ja aseta keihäät pystysuoraan lasiin tai purkkiin, joka on täytetty noin tuumalla vedellä.

- Peitä astia ja jäähdytä parsat.

- Parsat säilyvät näin tuoreina jopa viikon.

- Vaihtoehtoisesti voit kääriä parsan keihät kosteaan talouspaperiin ja laittaa ne muovipussiin ennen jääkaappiin laittamista.