Miksi leipäkoneessa kypsennetty leipä uppoaa ruoanlaitossa?

1. Väärät mitat :Liian paljon nestettä tai liian vähän jauhoja voi aiheuttaa leivän uppoamisen. Muista noudattaa reseptiä ja mitata ainekset tarkasti.

2. Väärän jauhon käyttäminen :Leipäjauhossa on korkeampi proteiinipitoisuus kuin yleisjauhoissa, mikä tekee siitä joustavampaa. Jos käytät yleisjauhoja leipäjauhon sijaan, leipäsi ei välttämättä kohoa yhtä hyvin ja se saattaa vajota.

3. Vaivaaminen ei riitä :Vaivaaminen kehittää jauhojen gluteenia, joka antaa leivälle sen rakenteen ja muodon. Jos taikinaa ei vaivata tarpeeksi, se ei kestä leivän painoa ja se voi romahtaa.

4. Liian paljon sokeria tai rasvaa :Liiallinen sokerin tai rasvan lisääminen voi tehdä leivästä liian pehmeän ja se voi uppoaa kypsennyksen aikana.

5. Väärä hiiva :Väärän tai vanhentuneen hiivan käyttö voi vaikuttaa leivän kohoamiseen ja aiheuttaa sen uppoamisen. Varmista, että käytät oikeantyyppistä hiivaa ja tarkista viimeinen käyttöpäivä.

6. Uunin lämpötila :Uunin lämpötila ei ehkä ole tarpeeksi korkea leivän paistamiseen. Varmista, että uuni on esilämmitetty oikeaan lämpötilaan ennen kuin laitat leivän sisään.

7. Uunin avaaminen :Uunin avaaminen paistamisen aikana voi aiheuttaa leivän lämpöä ja uppoamisen. Yritä välttää uunin avaamista ennen kuin leipä on kypsä.

Jos olet epävarma leivän uppoamisen syystä, katso leipäkoneen käyttöohjetta tai katso luotettavaa leivontaopasta ongelman vianmäärityksessä.