Mikä on sokerin ja hunajan suhde?

Sokeri ja hunaja eivät ole keskenään vertailukelpoisia tai keskenään vaihdettavissa olevia ainesosia, joten niiden välillä ei ole suhdetta. Sokeri on yleinen termi sakkaroosille, rakeiselle kiteiselle hiilihydraatille, jota käytetään yleisesti makeutusaineena ruoanlaitossa ja leivonnassa. Toisaalta hunaja on luonnollinen, makea, viskoosi neste, jota mehiläiset (Apis mellifera) ja muut mehiläiset tuottavat kukkien nektarista. Hunaja sisältää erilaisia ​​sokereita, kuten fruktoosia, glukoosia, maltoosia ja sakkaroosia, sekä muita kivennäisaineita ja vitamiineja.