Miksi ranskalainen paahtoleipä keksittiin?

Ranskalaista paahtoleipää ei keksitty Ranskassa, vaan antiikin Roomassa, jossa se tunnettiin nimellä "pan perdu" tai "kadonnut leipä". Ruokalaji nousi uudelleen esiin keskiajalla, jolloin munkit kastivat ylijäänyttä leipää maidon ja munan seokseen ennen sen paistamista. Kun ruokalaji levisi ympäri Eurooppaa, se sai erilaisia ​​nimiä, mukaan lukien "ranskalainen paahtoleipä" Englannissa ja Yhdysvalloissa.