Kiinteyttääkö pekonirasva fyysistä tai kemiallista muutosta?

Kiinteyttävä pekonirasva on fysikaalista muuttaa.

Selitys:

Fysikaalinen muutos on muutos aineen tilassa tai muodossa ilman, että aineen kemiallinen koostumus muuttuu. Kun pekonirasva jähmettyy, se yksinkertaisesti muuttuu nestemäisestä tilasta kiinteään tilaan ilman, että sen kemiallinen rakenne tai koostumus muuttuu. Pekonirasvan molekyylit pysyvät samoina ennen ja jälkeen jähmettymisen.