Miten saat leivän pysymään rapeana?

1. Säilytä leipää leipälaatikossa. Leipälaatikot on suunniteltu pitämään leipä tuoreena kiertämällä ilmaa ja estämällä kosteuden pääsyn sisään. Aseta leipäsi leipälaatikkoon heti, kun se jäähtyy kokonaan.

2. Kääri leipä muovikelmuun. Jos sinulla ei ole leipälaatikkoa, voit kääriä leivän muovikelmuun. Muista kääriä leipä tiukasti, jotta ilma ei pääse sisään.

3. Säilytä leipää pakastimessa. Jos et aio syödä leipääsi muutaman päivän kuluessa, voit pakastaa sen. Kääri leipä tiukasti muovikelmuun tai folioon ja aseta se sitten pakastimeen. Leipä voidaan pakastaa jopa 2 kuukautta.

4. Kuumenna leipä uudelleen uunissa. Kun olet valmis syömään pakastettua leipää, lämmitä se uudelleen uunissa. Kuumenna uuni 350 Fahrenheit-asteeseen ja aseta sitten leipä uunipellille. Paista leipää noin 10 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt.

5. Vältä leivän jäähdyttämistä. Leivän jäähdyttäminen voi saada sen vanhentumaan nopeammin. Jos haluat säilyttää leipää pitkään, pakasta se sen sijaan.

Tässä on muutamia lisävinkkejä leivän rapeuden pitämiseen:

- Anna leivän jäähtyä täysin ennen säilytystä.

- Älä säilytä leipää suorassa auringonvalossa.

- Säilytä leipää erillään lämmönlähteistä.