Mistä ostaa suolalla nousevaa leipää?

Suolaleipä on perinteinen amerikkalainen leipä, joka on valmistettu luonnollisesta nostatusaineesta nimeltä "salt rising". Se on ainutlaatuinen ja maukas leipä, jolla on hieman hapan maku ja erottuva aromi. Tässä on joitain paikkoja, joista voit ostaa suolaista nousevaa leipää:

Paikalliset leipomot: Tutustu paikallisiin leipomoihin alueellasi, jotka ovat erikoistuneet käsintehtyihin tai perinteisiin leipiin. Jotkut leipomot voivat tarjota suolalla nousevaa leipää osana normaalia ruokalistaansa tai erikoistuotteena. Kysy leipomolta heidän leivän valmistusprosessiaan varmistaaksesi, että he käyttävät perinteistä suolan nostatusmenetelmää.

Maanviljelijöiden markkinat: Viljelijämarkkinoilla on usein paikallisia myyjiä, jotka myyvät kotitekoista leipää ja muita leivonnaisia. Voit löytää suolaista nousevaa leipää maanviljelijöiltä, ​​etenkin alueilla, joilla on vahvat perinteet tämän leivän leipomisessa.

Verkkokauppiaat: On olemassa muutamia online-jälleenmyyjiä, jotka myyvät suolalla nousevaa leipää. Nämä jälleenmyyjät toimittavat yleensä leivän valtakunnallisesti, joten voit nauttia siitä, vaikka et asuisi alueella, jolla sitä yleisesti tehdään.

Erikoisruokakaupat: Erikoisruokakaupoissa, jotka keskittyvät artesaani- tai lähiruokiin, voi olla suolaista nousevaa leipää. Tarkista näiden myymälöiden valikoima nähdäksesi, tarjoavatko he tätä ainutlaatuista leipää.

Aamiaismajoitus tai historialliset majatalot: Jotkut bed and breakfastit tai historialliset majatalot alueilla, jotka tunnetaan suolan nousevan leivän perinteistään, voivat tarjota sitä osana aamiaismenuaan tai erikoisherkkuna vieraille.

Kun ostat suolaista nousevaa leipää, etsi leipää, jossa on kullanruskea kuori ja pehmeä, hieman sitkeä rakenne. Maun tulee olla hieman hapan ja aavistuksen makeutta. Jos et löydä alueeltasi suolalla nousevaa leipää, voit kokeilla sen valmistamista myös kotona. Netistä ja keittokirjoista löytyy useita reseptejä.