Kuinka paljon seulottua jauhoa vastaa yhtä kupillista seulomatonta jauhoa?

Yksi kuppi seulomatonta yleisjauhoa vastaa noin 1 1/4 kupillista seulottua yleisjauhoa. Tämä johtuu siitä, että seulontaprosessi poistaa osan jauhohiukkasten välistä ilmataskuista, mikä johtaa tiiviimpään ja tiheämpään jauhoon. Siksi tarvitaan enemmän seulottua jauhoa, jotta saadaan sama tilavuus kuin seulomattomilla jauhoilla.