Miten osmoosi selittää sen tosiasian, että kun mansikoihin laitetaan sokeria, muodostuu vetistä siirappia?

Kun laitat mansikoihin sokeria, mansikoista vesi siirtyy osmoosin avulla sokeriliuokseen. Tämä johtuu siitä, että sokeriliuoksessa on korkeampi liuenneiden aineiden (sokerimolekyylien) pitoisuus kuin mansikoissa, joten vesimolekyylit siirtyvät alhaisemman liuenneen aineen pitoisuuden alueelta (mansikat) korkeamman liuenneen aineen pitoisuuden alueelle (sokeriliuos). Tämä veden liike saa mansikat mehukkaammiksi, jolloin muodostuu vetistä siirappia.