Miten karmalisoit banaanit?

- 4 banaania, kypsiä

- 1 ruokalusikallinen (14 grammaa) suolatonta voita

- 2 ruokalusikallista (30 grammaa) kidesokeria

- 1/4 tl jauhettua kanelia

- ripaus suolaa

Ohjeet:

1. Kuori ja viipaloi banaanit 1/2 tuuman paksuisiksi paloiksi.

2. Kuumenna voi suuressa pannussa keski-korkealla lämmöllä.

3. Lisää banaanit pannulle ja keitä 2-3 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes banaanit ovat pehmenneet ja ruskistuneet.

4. Ripottele sokeria, kanelia ja suolaa banaanien päälle ja sekoita peitoksi.

5. Jatka kypsentämistä 1-2 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes banaanit karamellisoituvat ja sokeri on sulanut.

6. Tarjoa banaanit heti pannukakkujen, vohvelien, kaurapuurojen tai jogurtin täytteenä.