Voitko laittaa kylmän astian kuumaan uuniin?

Ei, kylmiä ruokia ei saa laittaa kuumaan uuniin. Kun kylmä astia laitetaan kuumaan uuniin, astia voi halkeilla tai särkyä äkillisen lämpötilan muutoksen seurauksena. Lisäksi ruoka ei välttämättä kypsy tasaisesti tai voi kypsyä liikaa. On parasta esilämmittää uuni ennen astian laittamista tai käyttää alhaisempaa lämpötilaa pidemmäksi kypsennysajaksi, jos astia on kylmä.