Kuinka sulatat pakastetut mahdollisesti vaaralliset elintarvikkeet?
Mahdollisesti vaaralliset elintarvikkeet (PHF) ovat elintarvikkeita, jotka voivat tukea mikro-organismien kasvua, jotka voivat aiheuttaa ruokaperäisiä sairauksia. Näitä ruokia ovat liha, siipikarja, äyriäiset, maitotuotteet ja munat. Kun PHF:t jäädytetään, mikro-organismien kasvu hidastuu, mutta ei pysähdy. Siksi on tärkeää sulattaa PHF:t kunnolla haitallisten bakteerien kasvun estämiseksi.
PHF:ien sulattamiseen on kolme turvallista menetelmää:
1. Jääkaapissa. ###
Tämä on turvallisin sulatusmenetelmä, mutta se voi myös kestää pisimpään. Sulata PHF:t jääkaapissa asettamalla ne tarjottimelle tai lautaselle ja peittämällä ne muovikelmulla. Anna ruoan sulaa 24 tuntia tai kunnes se on sulanut kokonaan.
2. Kylmän juoksevan veden alla. ###
Tämä menetelmä on nopeampi kuin jääkaapissa sulattaminen, mutta on tärkeää pitää vesi kylmänä ja juoksevana, jotta ruoka ei lämpene huoneenlämpöiseksi. PHF:ien sulattamiseksi kylmän juoksevan veden alla laita ne suljettuun muovipussiin ja upota ne veteen. Vaihda vesi 30 minuutin välein, jotta se pysyy kylmänä. Ruoan tulee sulaa 1-2 tunnin kuluessa.
3. Mikroaaltouunissa. ###
Tämä on nopein sulatusmenetelmä, mutta on tärkeää käyttää mikroaaltouunia pienimmällä teholla (yleensä 20-30 % teholla), jotta ruoka ei kypsy epätasaisesti. Sulata PHF:t mikroaaltouunissa asettamalla ne lautaselle ja peittämällä ne muovikelmulla. Paista ruokaa mikrossa 2-3 minuuttia kerrallaan ja käännä ruoka ympäri minuutin välein. Anna ruoan seistä muutama minuutti ennen kuin tarkistat, ovatko ne täysin sulaneet.
_Kun PHF:t on sulatettu, ne tulee kypsentää välittömästi:_
Älä pakasta uudelleen sulatettuja PHF:iä.
> Pilaantuvien elintarvikkeiden, erityisesti mahdollisesti vaarallisten elintarvikkeiden (kala, liha, siipikarja ja pastöroimaton maito sekä näiden ruokien kypsennetyt versiot) sulattaminen väärässä lämpötilassa (40 °F - 140 °F [4 °C - 60 °C] ) tai vaarallisten sulatusmenetelmien käyttö luo ympäristön ja olosuhteet, jotka ovat täydelliset bakteerien nopealle lisääntymiselle.
Previous:Pitäisikö sinun sekoittaa sinistä jälkijäristystä smirnoff-jään kanssa?
Next: Miksi valkaisu on tärkeää tuoreille elintarvikkeille, jotka pakastetaan?
Ruoka juoma


- Mitä korttipeliä John Montague pelasi keksiessään voilei…
- Miten ruokaa Kuivatut Chili Peppers
- soodalähteen merkitys?
- Voiko limettimehu saada hiuksesi kasvamaan?
- Onko ruokamyrkytys tarttuvaa vai ei-tarttuvaa?
- Mitkä ovat esimerkkejä resepteistä, jotka toimivat hyvin …
- Paljonko pussi rypälettä maksaa?
- Miten Cook Spelttivehnä Pasta
Kylmä Aamiainen Reseptit
- Voiko jääjogurttia valmistaa jäädyttämällä jogurttia?…
- Käytätkö lämpöä maidossa olevien bakteerien tappamisee…
- Kuinka kauan kestää sairastua huonon majoneesin syömisen …
- Miksi jotkin tuoreet nivelet tai liha, jotka voit pakastaa, …
- Jäädyttääkö ruokasuola tai kivi jäätelöä?
- Kuinka kirjoitan sinulle maljan saksaksi?
- Miten syödä Lox
- Kuvittele, että taivas on muuttunut erittäin pilviseksi ku…
- Onko pakkasessa oleva pakkasta syödessään myrkyllistä?
- Osaatko keittää sardiineja pakasteista?
Kylmä Aamiainen Reseptit
- Leipä Machine Reseptit
- leipä Reseptit
- vilja Reseptit
- Kylmä Aamiainen Reseptit
- Egg Reseptit
- Hot Aamiainen Reseptit
- munakas Reseptit
- pannukakku Reseptit
