Osaatko keittää pakastepihvin?

Pakastepihvin keittämistä ei suositella. Pakastettu pihvi on todennäköisemmin sitkeää ja pureskeltavaa kuin sulatettu pihvi. Lisäksi kiehuvan veden lämpötila on liian korkea ja voi aiheuttaa pihvin ylikypsymisen.

Paras tapa valmistaa pakastepihvi on sulattaa se jääkaapissa tai kylmässä vedessä ennen kypsennystä. Tämä auttaa varmistamaan, että pihvi kypsyy tasaisesti ja on mureaa.