Onko pakastettu kala, joka on sulanut huoneenlämmössä 24 tuntia ja silti tuntuu kylmältä, turvallista syödä?

Ei , ei ole turvallista syödä pakastettua kalaa, joka on sulatettu huoneenlämmössä 24 tuntia ja tuntuu silti kylmältä.

Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan pakastettu kala tulee sulattaa jääkaapissa tai kylmän juoksevan veden alla. Sitä ei saa koskaan sulattaa huoneenlämmössä, koska se voi mahdollistaa bakteerien kasvun. Bakteerit voivat lisääntyä nopeasti huoneenlämmössä, ja vaikka kala tuntuu edelleen kylmältä, se ei välttämättä ole turvallista syödä.

Sulata pakastettu kala kunnolla asettamalla se jääkaappiin yön yli tai kylmän juoksevan veden alle 30 minuutista tuntiin. Jos sinulla on kiire, voit sulattaa kalan myös mikroaaltouunissa sulatusasetuksella, mutta muista kypsentää se heti sen jälkeen.

Kun kala on sulanut, se tulee kypsentää välittömästi. Älä pakasta uudelleen sulatettua kalaa, ellei sitä ole ensin kypsennetty.