Mitä bakteereita voi tulla ruoasta?

Ruoka voi saastua useilla bakteereilla, mukaan lukien bakteerit, virukset ja loiset. Jotkut yleisimmistä elintarvikevälitteisistä bakteereista ovat:

Bakteerit:

- Escherichia coli (E. coli) :E. coli on eräänlainen bakteeri, joka voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. E. colia löytyy raa'asta tai alikeitetystä lihasta, siipikarjasta, maitotuotteista ja tuotteista.

- Salmonella :Salmonella on eräänlainen bakteeri, joka voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Salmonellaa löytyy raa'asta tai alikeitetystä lihasta, siipikarjasta, kananmunista ja maitotuotteista.

- Kampylobakteeri :Kampylobakteeri on eräänlainen bakteeri, joka voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Kampylobakteeria löytyy raa'asta tai alikeitetystä lihasta, siipikarjasta ja maidosta.

- Staphylococcus aureus (Staph) :Staph on bakteerityyppi, joka voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Staph löytyy raa'asta tai alikeitetystä lihasta, siipikarjasta, munista ja maitotuotteista.

- Listeria monocytogenes :Listeria on eräänlainen bakteeri, joka voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Listeriaa löytyy raa'asta tai alikeitetystä lihasta, siipikarjasta, kalasta ja maitotuotteista.

Virukset:

- Norovirus :Norovirus on virus, joka voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Norovirus voi tarttua kosketuksesta saastuneen ruoan tai veden kanssa tai tartunnan saaneen henkilön kanssa.

- Hepatiitti A :Hepatiitti A on eräänlainen virus, joka voi aiheuttaa maksatulehdusta. Hepatiitti A voi tarttua kosketuksesta saastuneen ruoan tai veden kanssa tai tartunnan saaneen henkilön kanssa.

Loiset:

- Toxoplasma gondii :Toxoplasma gondii on eräänlainen loinen, joka voi aiheuttaa toksoplasmoosia. Toksoplasmoosi voi tarttua kosketuksesta raa'an tai alikeitetyn lihan kanssa tai kissan ulosteiden kanssa.

- Cryptosporidium :Cryptosporidium on eräänlainen loinen, joka voi aiheuttaa kryptosporidioosia. Kryptosporidioosi voi tarttua kontaktissa saastuneen ruoan tai veden kanssa tai tartunnan saaneen henkilön kanssa.

- Giardia lamblia :Giardia lamblia on eräänlainen loinen, joka voi aiheuttaa giardiaasia. Giardiaasi voi levitä kosketuksesta saastuneen ruoan tai veden kanssa tai tartunnan saaneen henkilön kanssa.