Missä lämpötilassa kotitekoinen jäätelö sulaa?

Jäätelö ei sula missään lämpötilassa. Se yksinkertaisesti muuttuu kiinteästä nestemäiseksi.

Jäätelön sulamispiste riippuu jääkiteiden jäätymispisteen, joka on tyypillisesti muutaman asteen pakkasaste, ja sokeri/rasvapitoisuuden välisestä tasapainosta, joka alentaa jäätymispistettä pitoisuuden kasvaessa.