Miten suola vaikuttaa jään jäätymiseen?
On kaksi päätapaa, joilla suola voi alentaa veden jäätymispistettä. Ensinnäkin suola voi häiritä jääkiteiden muodostumista. Jääkiteet muodostuvat, kun vesimolekyylit kiinnittyvät toisiinsa kuusikulmaisessa muodossa. Suola voi estää näitä vesimolekyylejä kiinnittymästä toisiinsa, mikä tarkoittaa, että vesi pysyy nestemäisenä alemmassa lämpötilassa.
Toiseksi suola voi sitoutua vesimolekyyleihin. Kun näin tapahtuu, vesimolekyylit eivät pysty liikkumaan, mikä myös estää jääkiteiden muodostumisen. Mitä enemmän suolaa lisäät veteen, sitä enemmän vesimolekyylejä sitoutuu suolaan ja sitä alhaisempi jäätymispiste on.
Suolaveden jäätymispiste ei ole vakioarvo. Mitä enemmän suolaa lisäät, sitä matalampi jäätymispiste on. On kuitenkin olemassa raja, kuinka alhainen jäätymispiste voi olla. Suolaveden alin mahdollinen jäätymispiste on -21 celsiusastetta (-6 Fahrenheit-astetta). Tämä on lämpötila, jossa kaikki liuoksessa olevat vesimolekyylit sitoutuvat suolaan eikä vesi voi enää jäätyä.
Ruoka juoma


- Kuinka paljon juustoa on paketissa Kraft Macia ja juustoa?
- Voiko avoimia säilykkeitä säilyttää jääkaapissa?
- Mitä keksintöjä on kodin esineistä?
- Miten saada Vegan Chocolate
- Kuinka monta ml on 10 grammaa jauhetta?
- Mitä ihmeruoskassa on?
- Kuinka pakastat kurpitsaa myöhempää paistamista varten?
- Miten tehdä kotitekoinen Pasta taikina
Kylmä Aamiainen Reseptit
- Selitä, kuinka huoneenlämpöistä voita voidaan pitää pa…
- Kuinka kauan ennen kuin pekoni pilaantuu pakastettuna?
- Mikä on jääkylmän veden juomisen vaikutus?
- Onko turvallista syödä 2 vuotta vanhoja pakasteita?
- Miten kylmässä uima-altaassa voisi olla enemmän lämpöen…
- Pitäisikö appelsiinit poimia ennen pakastamista?
- Mihin lämpötilaan yli jäänyt simpukkajauhe tulisi lämmi…
- Mitä jäätelösuolalle tapahtuu kuumennettaessa?
- Jäädyttääkö ruokasuola tai kivi jäätelöä?
- Mikä on pakkassaasteet?
Kylmä Aamiainen Reseptit
- Leipä Machine Reseptit
- leipä Reseptit
- vilja Reseptit
- Kylmä Aamiainen Reseptit
- Egg Reseptit
- Hot Aamiainen Reseptit
- munakas Reseptit
- pannukakku Reseptit
